¿Se Puede Comer Cebollas con Gastritis?

Cuando padecemos gastritis cada comida suele representar un problema a resolver: ¿me producirá malestar estomacal? ¿Se agudizarán los síntomas? ¿Empeorará la gastritis?

Este es el caso de las cebollas que muchas veces son puestas en juicio por ser consideradas un alimento ‘fuerte’ para el organismo. Analicemos qué dicen las investigaciones y organismos de salud sobre esta aseveración sobre este vegetal habitual en las comidas de casi todo el mundo.

Las cebollas

Las cebollas, cuyo nombre científico es Allium cepa, es un bulbo que se utiliza ampliamente en todo el mundo en gastronomía de diferentes formas, tanto cocidas como crudas, en la más amplia gama de comidas. En algunos países se la conoce con el nombre de la ‘reina de la cocina’ para significar su importancia a la hora de preparar el menú diario. como ayuda la cebolla a la gastritis

Las cebollas poseen muchas variedades, todas ellas se consumen en la cocina:

  • Escalonia,
  • Ciboulette,
  • Roja,
  • De verdeo,
  • Roja de tropea,
  • Blanca,
  • Perlas,
  • Recas,
  • Nocerino,
  • Puerros,
  • Puerros salvajes,
  • Cippolini,
  • Amarilla,
  • Etc.

Propiedades medicinales y terapéuticas

Otra característica de las cebollas es que posee numerosos componentes nutricionales que contribuyen a mejorar nuestra salud, previniendo enfermedades y ayudando a mejorar las existentes.

Se la encontrar beneficiosa para problemas

  • Dermatológicos,
  • Gripes y resfríos,
  • Infecciones porque es un poderoso bactericida y fungicida natural,
  • Protege al sistema cardiovascular
  • Quemaduras o lastimaduras,
  • Expectorante
  • Disuelve el ácido úrico,
  • Enfermedad de la gota,
  • Ayuda con la osteoporosis,
  • Mejora el reumatismo,
  • Ayuda a mantener el sistema urinario y la próstata en óptimas condiciones,
  • El fósforo que posee ayuda a desarrollar más el intelecto,
  • El silicio ayuda a la elasticidad de las arterias y a que el calcio se fije en los huesos,
  • Etc.

    cebolla y gastritis

    Valor Nutricional

La gastritis, Resumen

La gastritis es la inflamación e irritación de la mucosa estomacal. La causa de este fenómeno puede ser pro consumir medicamentos antiinflamatorios no esteroideos en exceso, alcohol, estrés, sin embargo, principal causa de gastritis es por infección de la bacteria H. pylori.

Esta bacteria se encuentra presente en más de la mitad de la población mundial según lo expresado por la Asociación Mundial de Gastroenterología. Además, en países en desarrollo es más habitual que en países desarrollados, incluso en algunos lugares donde las condiciones socioeconómicas son desfavorables los índices de contagio en la población alcanzan y superan el 80%.

La bacteria H. pylori no solo produce gastritis, sino que también es responsable de la mitad de las úlceras pépticas (úlceras del estómago y el intestino delgado), según lo señalado por The National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases de los EE. UU.

La forma de transmisión aún no es muy clara, pero todo apunta a que puede contagiarse de diferentes formas: a través de las secreciones como heces y vómitos, a través de la saliva, por alimentos y agua contaminada.

Cebollas para la gastritis

Las cebollas entre sus muchas propiedades hay una que a las personas con infecciones con Helicobacter pylori les interesará mucho. Se trata de los altos niveles de flavonoides que posee y que ayudan a inhibir el crecimiento de la bacteria en cuestión.

De acuerdo a lo expuesto por la University of Maryland Medical Center, los niveles de flavonoides presentes en la cebolla como en otros vegetales como las manzanas, el apio, el té, los arándanos, el ajo, etc. pueden ser beneficiosos para detener el crecimiento de H. pylori. Si consideramos el tipo de flavonoide de los alimentos, observaremos que las cebollas pueden ser más beneficiosas para la gastritis debido a que el flavonoide es la quercetina, la cual se absorbe más sencillamente con las cebollas.

Además, la cebolla, al igual que “…el ajo, el brócoli, (…) y las rampas (puerros silvestres) enriquecidos con selenio reducen los tumores…”, según expresa el Linus Pauling Institute de Oregon State University. Por lo tanto, consumir cebollas también nos puede ayudar ante eventuales complicaciones con células precancerosas en una gastritis por H. pylori avanzada.

Consumo de las cebollas

Sin embargo, no siempre comer cebollas será un beneficio. Conocemos que las personas que sufren de problemas en el sistema digestivo deben evitar los alimentos fritos, por lo tanto, las cebollas frutas deben evitarse. Los alimentos fritos solo inducen a una mayor inflamación e irritación de la mucosa estomacal. Del mismo modo, las personas que sufren de gastritis se recomienda que consuma los vegetales hervidos o cocinados al vapor. Antes de comer la cebolla cruda, mejor cocínala al vapor.

Los alimentos refinados como el pan blanco y productos de pastelería también deben ser evitados, aquellos alimentos con grasa, con azúcar o con elementos químicos irritantes entran dentro de los alimentos que debemos evitar.

Las infusiones como el café, el alcohol, las bebidas carbonatadas y gasificadas deben evitarse puesto que irritan la mucosa estomacal.

Observaciones

  • Las cebollas pueden causar malestar estomacal en algunas personas, provocando gases, náuseas, vómitos, dolor abdominal, indigestión, entre otros síntomas. Sin embargo, no siempre esto es de este modo, la experiencia personal en el consumo de muchos alimentos es fundamental.
  • Si tienes mayores dudas sobre el consumo de las cebollas durante la gastritis, consulta a un médico o nutricionista que seguro te sabrá asesorar.

Conclusión

La cebolla puede integrar cualquier menú de la forma que más nos convenga y aportar los múltiples beneficios antes descriptos, sin embargo, no debemos permitir que las cebollas constituyan la única medida que tomaremos contra la bacteria H. pylori. El consumo de cebollas debe ser complemento de un tratamiento más abarcador que incluya pautas alimenticias, medicamentos, terapias, de relajación, etc.

libro curar gaastritis pdfSi necesitas aliviar la gastritis pero no encuentras la forma efectiva de hacerlo, te sugiero que leas el libro “Basta de gastritis”. Encontrarás mucha información realmente novedosa y efectiva. Click aquí <<<

Si este artículo te resultó útil, ayúdame a difundir la página compartiendo en Facebook, Twiteando o en Google Plus. Muchas gracias!

Otros artículos de interés:
  1. Contagio de Helicobacter Pylori, una Bacteria muy Común
  2. Tratamientos para la Gastritis
  3. 25 Remedios Caseros Eficaces Para La Gastritis
Fuentes
Enlace para bookmark : Enlace permanente.

Deja un comentario